承办一场主题订婚宴可以按照以下步骤进行：

一、确定主题

首先，根据新人的喜好、经历或共同的兴趣爱好来确定订婚宴的主题。例如，如果新人喜欢旅行，可以选择“世界之旅”主题；如果喜欢电影，可以是“好莱坞星光”主题。

二、场地选择

根据主题和预计的宾客人数选择合适的场地。可以是酒店宴会厅、特色餐厅、户外花园等。确保场地的空间能够容纳所有的活动和宾客，并提供良好的服务设施。

三、装饰布置

1.色彩搭配：根据主题选择相应的主色调，如浪漫的粉色、神秘的紫色等。

2.背景布置：设计一个与主题相关的背景墙，用于拍照留念。

3.桌椅装饰：选择与主题相符的桌布、椅套和鲜花装饰。

4.细节点缀：摆放与主题相关的小摆件，如旅行主题的地球仪、电影主题的胶片等。

四、餐饮安排

1.确定菜单：与厨师沟通，设计一份美味且与主题相呼应的菜单。

2.饮品搭配：提供适合的酒水和特色饮品。

五、节目和活动安排

1.开场致辞：可以由新人或双方家长发表开场致辞。

2.互动游戏：设计一些有趣的互动游戏，增加宾客的参与度和欢乐氛围。

1.表演节目：根据预算安排专业的表演，如舞蹈、音乐演奏等。

六、摄影和摄像

聘请专业的摄影和摄像团队，记录下订婚宴的美好瞬间。

七、宾客接待

1.发送邀请函：提前发送精心设计的邀请函，告知宾客订婚宴的时间、地点和主题。

2.安排接待人员：在入口处安排专人迎接宾客，引导就座。

八、礼品准备

为宾客准备一份贴心的小礼品，如定制的糖果、小摆件等。

九、预算控制

在筹备过程中，要严格按照预算进行安排，避免超支。

十、时间安排

制定详细的时间表，确保各项准备工作和活动环节能够按时进行。

总之，承办一场主题订婚宴需要精心策划和细致安排，注重每一个细节，让新人与宾客都能留下美好的回忆。